O značke ICEFRIZZ
01
Za značkou ICEFRIZZ stojí spoločnosť Ice service s.r.o., ktorá už 15 rokov vyrába a dodáva do obchodných reťazcov kockový ľad. Svojou logistikou, a skladovacím systémom je presne “predurčená” k predaju produktu. Ide o nový trend pitia perlivého vína s ľadom, kedy vyniká chuť vína, ktoré i po krátkej dobe stále zostáva zachladené na ideálnu teplotu.
Myšlienka vlastného frizzante s ľadom ležala na stole firmy už viac ako 2 roky, ale stále sme sa stretávali s prekážkou, ktorú sme nechceli obetovať na úkor kvality produktu a to je plnenie a výroba v zahraničí. Sme hrdí na našu krajinu a preto sa snažíme predávať 100% slovenský produkt. Teraz prišiel ten čas, keď dokážeme celý proces od bobuľky hrozna po plechovku zabezpečiť na Slovensku.
Spoločnosť je s ľadom známa i v zahraničí, ale stále ako slovenská kvalita.
Cukor vo víne
02
- brut nature – obsah zvyškového cukru v rozmedzí 0-3 g/l
- extra brut – obsah zvyškového cukru v rozmedzí 0–6 g/l
- brut – obsah zvyškového cukru v rozmedzí 0-12 g/l
- extra dry – obsah zvyškového cukru v rozmedzí 12,1–17 g/l
- dry/sec – obsah zvyškového cukru v rozmedzí 17,1–32 g/l
- demi-sec – obsah zvyškového cukru v rozmedzí 32,1–50 g/l
- doux – obsah zvyškového cukru viac ako 50 g/l
Zloženie
03
Len 3g cukru v plechovke ICEFRIZZ
ICEFRIZZ je vyrobené zo 100% slovenského hrozna dopestovaného iba na Slovensku. Je to špeciálne namiešaná zmes 4 odrôd vína s cieľom dosiahnuť zaujímavý chuťový profil na ľahké pitie perlivého vína. Cukornatosť ICEFRIZZ sa snažíme držať na úrovni 12g/l čo je i pre šumivé vína práve dolná hranica označenia extra dry.
Od prvej bobule hrozna po záverečné plnenie do plechoviek prebieha celé spracovanie v jednom vinárstve na Slovensku. Hrozno, mušt a ani víno sa nikam nepreváža, a tým sa minimalizuje kvalitatívna degradácia výsledného nápoja.
Prečo plechovka
04
Ekológia – kvalita na prvom mieste
Plechovku sme zvolili preto, že je to neobmedzene násobne recyklovateľný obal a pomocou zálohového systému je zaručené i jeho vysoké percento návratu na recyklovanie.
Ďalší dôvod na plechovku je, že mnohí z nás majú chuť na pohár “frizzante” , ale nechceme si otvoriť celú fľašu, pretože sa vyhýbame nadmernému konzumovaniu alkoholu. Otvorená fľaša „frizzante“ je na druhý deň vo veľmi zlej kvalite a často končí v odpade.
Našim ďalším obalom je nerezový sud, ktorý si gastronomické prevádzky môžu napojiť iba na náš špeciálny čapovací systém japonskej značky Hoshizaki, ktorý svojou plnou automatizáciou zaručuje konštantnú kvalitu nášho ICEFRIZZ od prvého po posledný pohár. Jeden náš súdok nahradí 40 sklenených fliaš a 7 kartónových krabíc odpadu, ktoré i napriek svojej recyklovateľnosti často končia v komunálnom odpade.
Počas veľkej akcie sa často ponalieva mnoho pohárov navyše, kde perlivé víno po krátkej dobe stráca svoju perlivosť aj teplotu. Náš výčap vydáva v priebehu 30 minút, čo je štandardný čas pred príchodom hostí, až 300 pohárov a tak žiadny pohár nebude “teplý” ani naliaty zbytočne.
